Sommer og sol innbyr gjerne til lyst og lett i glasset og på tallerken. Her kommer forslag til 7 hvitviner til reker som bør passe, og som ikke koster alt for mye.
Ferske reker skal være best om vinteren, sies det. Men så er det nå en gang slik at det er på varme sommerdager at vi spiser mest.
Reker, salat, majones, dill og loff. Det er så enkelt og så godt. De aller fleste av oss velger hvitviner til reker.
Ikke overkjør rekene
Det bør være viner som ikke tar for mye oppmerksomhet. Det tradisjonelle rekesmørbrødet skal jo ikke bli overkjørt av verken mye eikekrydder eller heftig frukt.
Derfor foreslår jeg her viner til reker som er lette og friske. Selvsagt kan du også velge en rosévin eller musserende til reker, som bør passe fint.
LES MER: 10 RIMELIGE OG DEILIGE ROSÉVINER
LES MER: NYE BOBLER
Vin til under 150 kroner
De 7 hvitviner til reker som listes opp her, er også i den rimelige kategorien.
Det er klart det er mye god og dyr vin, men det finnes også viner som innfrir uten at du må betale for mye.
Foto: Terje Sollie/Pexels.
Her er mine forslag:
Cavalchina Bianco di Custoza 2020, Veneto, Italia. Kr 140. Varenummer: 1379501. (Basis)
Friske epler og mineraler. God og rund. Fin syre. Ukomplisert og ung vin som sitter godt. Dette bør ta deg rett til Italia, om du savner å dra dit.
Druer: Trebbiano 30%, Garganega 40%, Trebianello 20%, Fernanda 10%. 83 poeng. Terningkast 6.
Ca’Rugate Soave Classico San Michele 2020, Veneto, Italia. Kr 145. Varenummer: 3313801 (Basis)
Litt forsiktig duft og smak av moden gul frukt, sitrus og mineraler. Rund, frisk og god. Vekker følelse av sommer.
Finnes også i halvflaske og BIB.
Druer: Garganega 100%. 85 poeng. Terningkast 6.
Cigarra Alvarinho 2019, Lisboa, Portugal. Kr 140. Varenummer. 11208901. (Bestilling. Inne på noen pol)
Rund og moden tropisk frukt. Fyldig og sitter godt. Fint balansert syre og god lengde. Sommerferiefølelse!
Druer: Alvarinho 100%. Terningkast 6.
3 Winner Riesling Trocken 2019, Rheinhessen, Tyskland. Kr 132. Varenummer: 8015101 (Basis)
Duft av sommer. Mild i lukt med epler og mineraler. Godt med sitrus i smak. Fin syre, tørr og sitter godt.
100 prosent Rieslingdruer. 83 poeng. Terningkast 6.
Marquéz de Cáceres Verdejo 2020, Castilla y León, Spania. Kr 135. Varenummer: 1242001. (Basis)
Typeriktig Verdejo med gul og hvit frukt, samt en del urter. Ørlite perlende ved første smak. Saftig og frisk med fin lengde. Dette er druen mange spanjoler favoriserer på sommeren.
Druer: Verdejo 100%. 83 poeng. Terningkast 5.
The Yearling Sauvignon Blanc 2020, South Australia, Australia. Kr 150. Varenummer: 11609801 (Basis)
Litt tropisk frukt, blomst, nesle og stikkelsebær. Fin syre og sitter godt. Rund, men tørr.
Druer: Sauvignon Blanc 96%, Sémillon 4%. 83 poeng. Terningkast 6.
To viner mellom 150 og 200 kroner:
Apremont La Pierre Hachée 2018, Savoie, Frankrike. Kr 180. Varenummer: 11758701. (Basis)
Fin konsentrasjon og kompleksitet. Ferske epler, litt fersken, blomst og god mineralitet. Utfolder seg fint med litt pepper over et krydderteppe på lengde. God og rund.
Druer: Jacquère 100%. 86 poeng. Terningkast 6.
Gauda Abadía de San Campio Albariño 2021, Rias Baixas, Spania. Varenummer: 511901. Kr 167 (Basis)
Moden gul frukt, litt salt og sitrus i duft. Saftig med ok syre. Fruktig i smak, og sitter godt. Fin, fin sommervin til reker.
Druer: 100 % Albariño. 84 poeng.
Har du nytte av dette innlegget? Bli gjerne medlem eller bli med på kurs, om du vil få flere vintips!
Må også få anbefale Matua Sauvignon blanc fra Marlborough (New Zealand). 137,90 og mye vin for pengene! God både med og uten reker. Du kan også få den i papp på 150cl.
Så sant, Merete. Det er mange gode viner som passer til reker. Dette er kun et lite utvalg. Takk for påminnelsen og riktig god pinse!