Vinhøsten 2023 har skjøvet Italia ned fra tronen som verdens største vinproduserende land. Noen steder er nedgangen i druer på over 50 %, som på vår vesle vingård i Lazio. Men hva med kvaliteten?
– Er det noen druer igjen? spør jeg Pierlugi da jeg ringer ham et par dager før ankomst til vingården.
Jeg forsøker være litt spøkefull, men vet jo svaret – at vinhøsten 2023 ligger an til å være stusselig.
Selv om årets druer er få, bestemmer jeg meg for å ha fine dager.
Årets høydepunkt
Innhøsting er helt klart årets høydepunkt for bønder. De siste ukene i forkant er det forventning og spenning.
Spørsmålene svirrer:
- Klarer druene å få riktig balanse mellom syre, sukker og ph?
- Skinner sola eller egner det helt på tampen? Sistnevnte, kan gjøre at sukkeret i druene faller, eller at de innhøstingsklare druene råtner?
Melduggets år
Man høster slik man sår, heter det. Men for vinhøsten 2023, stemmer ikke det.
For første gang har vi hatt meldugg i vinmarken, og det kom tidlig i sesong, med en våt start.
Soppsykdommen angrep både blader og frukt – og det var umulig å bekjempe, spesielt for oss som driver økologisk, selv om vi også kan sprøyte med både kobber og svovel.
Vanligvis vises kun tørr sandjord mellom vinrankene i juli. I år måtte vi klippe gresset, etter all nedbøren tidligere på sommeren.
En svært, varm og tørr sommer fulgte. Hele drueklaser tørket inn, mens ugresset fortsatte å vokse fra bakken.
Italia hardt rammet
Min vesle vinmark nord i Lazio er ikke et unntak. Både naboer i landsbyen, og de lenger unna – som i Toscana og Umbria, forteller om det samme. Selv på Etna på Sicilia, helt sør i Italia, meldes det om store ødeleggelser i vinmarken.
«Den magre vinhøsten 2023» skriver den italienske landbruksorganisasjonen Coldiretti. De anslår en reduksjon på 14 % prosent i årets druer, med hele 50 % mindre i sentral- og syd Italia.
Vinkjelleren klargjøres for å ta i mot årets druer.
2023 inngår dermed i kategorien «de magreste vinårene i historien» som 2017, 2007 og 1948.
LES MER: 2017 – nedgang i druer og vin
Italia ruver ikke lenger på tronen som verdens største vinprodusent, melder ulike medier.
Nitidig arbeid
Vi er få denne innhøstingen. Det er min vurdering, at under vinhøsten i år trenger vi ikke hjelp, i motsetning til de fleste innhøstinger.
Pierluigi har høstet druer her siden han var barn, og sier han aldri har opplevd noe lignende som årets.
Pierluigi, den tidligere eieren av vingården, som etter eget ønske, har blitt med oss videre (heldigvis), er den eneste som bistår.
Vi anslår at det skal gå raskt å plukke årets druer. Men der tar vi feil.
Pierluigi har tatt med sin Ape mopedbil for å lette arbeidet med å transportere druer fra de ytre vinmarkene til vinkjelleren. Men det er lite druer.
Det viser seg at det er nitidig arbeid å høste. Hver klase inspiseres, og hver drue selekteres. Målet er kun å få med pene druer.
Det var ingen fare for regn rett før årets innhøsting. Den usedvanlige varmen har fortsatt inn i vinhøsten.
Temperaturen går raskt opp på morgenen og viser 30 grader Celsius på dagtid, som er langt over gjennomsnittet for denne årstida.
Druene er så få at vi knapt trenger å bruke maskiner for å knuse dem.
Edle dråper
Druene er ikke bare få, de har også lite saft. Det blir ny bunn-rekord i druemost. Hva gjør vi?
Vi bestemmer oss for å improvisere. Mesteparten av de grønne druene går til å lage den tradisjonelle hvitvinen, eller det som de fleste av oss kaller oransjevin. Det betyr at de gjærer med skallet på.
LES MER: HVA ER ORANSJEVIN?
Få druer, varm luft og sol preger vinhøsten 2023. Det er tid til å fottråkke en del av druene.
Her kan du se litt om hvordan jeg fottråkker årets druer.
Det er ikke første gang jeg har gjort dette. Men det er noen vinhøster siden sist, da vi oppfylte en drøm.
LES MER: FOTTRÅKKE DRUER
Da de blå druene er i hus. Mesteparten av dem er Sangiovese. Men de utgjør kun om lag en tiendel av et vanlig år. Så vi sper på med noen grønne, og lar dem bli til rosévin.
LES MER: ROSÈVINTIPS
Druesukkeret er i takt, og i løpet av kort tid begynner det å bruse fra tankene med druer som gjærer.
Da fullmånen «harvest moon» lyser opp vinmarken, er druene i vinkjelleren for å bli til vin.
Edle dråper fra vinhøsten 2023
Vi har aldri hatt mindre druemost i vinkjelleren etter en innhøsting.
– Var det verdt det, å høste druer i år? spør jeg meg selv. Det har vært mye jobb, siden vinåret offisielt startet i februar.
For oss er dette en hobby, men hva med alle de andre vinbøndene som opplever en historisk mager vinhøst og hvis dette er deres eneste levebrød?
«2023 vil helt klart gi vin av god kvalitet, og også enestående vin», sier presidenten for den italienske vinorganisasjonen Assoenologi, Riccardo Cotarella i en pressemelding.
Vi krysser fingre for at han har rett!
