Beskrivelse
De kaller det kjærlighet til jorda og det som vokser der, økologiske og biodynamiske vinmakere. Kjemiske sprøytemidler og kunstgjødsel byttes ut med organisk materiale.
Noen tar en Rudolf Steiner og følger månefasen i alt det de gjør i vinmarken og i vinkjelleren.
Er de kun gamle hippier med fotformsko? Vel, i dag bruker selv dem som til hverdags går med skreddersydde dresser på seg “Birckenstock” etter jobb.
Slik er det også med vinprodusenter.
Noen av de mest anerkjente vinmakerne som Chapoutier i Frankrike og Bibi Graetz i Italia sverger til økologisk og biodynamisk produksjon.
I Tyskland har vingården Pflüger vært en pioner, og er i dag en av de største innenfor merke-ordningen.
Alexander Pflüger er tredjegenerasjons vinmaker på vingården og blir med oss på deler av vinkurset for å utforske tema.
NÅR: Fredag 11. oktober 2024 kl 19-20
HVOR: Direkte på Zoom.
Viner vi skal smake:
Alexander Pflüger har to viner i basis. Velg en eller begge. Eventuelt en annen vin, gjerne en som er merket økologisk eller biodynamisk. Du kan selvsagt også være med uten vin i glasset.
RØDVIN
HVITVIN
TEMA:
Dette er noe av det vi skal innom, og spør om:
* Forskjell på konvensjonell, økologisk og biodynamisk vin
* Hvordan skiller det seg fra naturvin
* Fordeler og utfordringer
* Hva gjør det med vinene
*Bør vi bry oss
* Tysk vin er selvsagt også tema. Kveldens hoveddruer er Riesling og Spätburgunder. Regionen er Pfalz.
NÅR: Fredag 11. oktober klokka 19-20
HVOR: Den digitale plattformen Zoom. Link til event sendes på e-post kvelden før til de som har gått via billettluka.
Passer både for deg som kan lite og mye om vin.
PRIS: Kr 150 per person. Er dere 4 personer eller flere er makspris kr 500.
Gratis for +medlemmer (Bruk rabattkode eller send en e-post for å melde deg på.
Velkommen til en lærerik og hyggelig seanse!
Vennlig hilsen Anne
Det er ingen omtaler ennå.