Har du årets påskeviner i hus? Hvis ikke, her er noen forslag til musserende, rosévin, hvitvin, rødvin og dessertvin. Noen egner seg i solveggen, andre til påskematen.
Årets sene påske er mer preget av vår enn vinter mange steder. Det påvirker nok også manges vinvalg. Men uansett, påskemenyen forblir kanskje den samme som i fjor?
Det er ikke alltid at påskeliljene kommer i påsken. Det gjør de flere steder i år.
Lam og kylling står gjerne på menyen, men om værvarselet holder det den lover kan det også bli mang en fin stund i sola. Derfor har jeg også valgt bobler og rosévin på menyen over årets påskeviner.
Selv tilbringer jeg påske på vingården i Italia.
Påske på vingården med rosévin og blomstrende fruktrær.
Forrige uke ga jeg deg forslag til viner som kan bestilles til påske. Om du fortsatt trenger tips til påskeviner, så bør alle disse være lett tilgjengelige og inne på mange pol.
Ønsker deg en nydelig påske!
Forslag til påskeviner:
J. Laurens Les Graimenous Crémant de Limoux 2016, Languedoc-Roussillon, Frankrike. Kr 155.
Kjeks, modne grønne epler og sitrus. Brusete og kremete bobler. I smak er det som å kjenne overvintrede epler fra farfars kjeller. Mye god sprudlevin for pengene!
35 prosent Chardonnay, 30 prosent Pinot noir, 20 prosent Mauzac og 15 prosent Chenin blanc-druer.
Terningkast 5
J. Laurens La Rose No.7 2017, Languedoc-Roussillon, Frankrike. Kr 149
Duft av røde bakte epler, røde bær og litt kjeks. Samme i smak med god syre og litt sitrus på lengde. En frisk og fin vin. Denne oser av vår og forsommer.
Passende som en aperitiff eller til skalldyr og fisk.
60 prosent Chardonnay, 25 prosent Chenin Blanc og 15 prosent Pinot Noir-druer.
Terningkast 5
Rosa påskeviner:
Matua Rosé 2018, New Zealand. Kr 135. (Bestilling, men inne på 50 pol)
Delikate røde og mørke bær, stikkelsbær og nesle. Fin syre. Frisk og saftig. Mye vin for pengene. Fin vin til påskesol!
40 prosent Sauvignon blanc, 41% Pinot noir og 19 prosent Merlot-druer.
Terningkast 6
Ricossa Rosato, Italia. Kr 250 (1, 5 l)
Deilige søte bær, mandler og vanilje. Frisk og fruktig. En lett vin som ikke varer så lenge, men som gjør susen.
Enkel å ta med seg i parken eller på tur.
80 prosent Barbera og 20 prosent Merlot-druer.
Terningkast 5
Hvite påskeviner:
Feudi di San Gregorio di Tufo 2017, Campania, Italia. Kr 150
En mineralpreget vin med noe gul frukt, litt blomster og urter. Tydelig og nesten sprudlende syre. Tørr med god fruktsødme i smak.
Her har du vinen til påskekyllingen!
100 prosent Greco-druer.
Terningkast 6
The Crossings Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand. Kr 445 (3 liter)
Klassiske aromaer av sauvignon blanc fra kjølig klima, som nesle og lette stikkelsbær. I smak kommer det også tropiske frukt og grønt eple. Frisk syre, med mye smak. God kompleksitet og lengde til vin på kartong å være.
100 prosent Sauvignon blanc-druer.
Terningkast 6
Røde påskeviner:
Fontodi Chianti Classico 2015, Toscana, Italia. Kr 235.
En parfymert og konsentrert vin med aroma av blomster, kirsebær og litt nøtter. Flott syre. Godt balansert i smak med eikekrydder, samt både frisk og tørket frukt . Fine tanniner og lang ettersmak. Nydelig! En lagringsvennlig vin som også bør være super til påskelammet.
100 prosent Sangiovese-druer. Økologisk.
Terningkast 6
Marqués de Cáceres Crianza 2015, Rioja, Spania. Kr 135
Røde plommer, tørket fiken og lær. Fin syre som gjør den god til mat. Lett, men med en viss kompleksitet.
Inne på selv det minste pol. Så denne bør være lett å få tak i, selv om du er på hytta. Går fint til lam.
Terningkast 5
Ch. Haut-Claverie 2016, Bordeaux (Sauternes), Frankrike. Kr 140 (37,5 cl)
En duft av sommer og frisk fjell-luft. Søte aprikos, appelsin, honning og tørket frukt. Rik og god.
Dette er en dessertvin, men er egentlig mer enn nok som en dessert i seg selv!
80 prosent Semillion og 20 prosent Sauvignon blanc-druer.
Terningkast 5
