Skip to main content

Det sier vinmaker Virna Borgogno om da hun skulle ta over vinproduksjonen på familiegården i Piemonte.

I dag bærer gården hennes navn, hun har satt sitt eget preg på vinene hun håper appellerer til kvinner.

Det er mitt første møte med den kvinnelige vinmakeren som er på besøk i Oslo. Jeg skjønner raskt at hun har en interessant historie å fortelle.

Virna Borgogno hadde en liten krig med faren da hun skulle ta over vingården. I dag lager hun vin i Piemonte hun håper appellerer til kvinner.

Hyggelig møte med Virna Borgogno på besøk i Norge.

Foran oss har hun satt fram viner som nylig er lansert i Norge i bestillingsutvalget. Virna Borgogno forteller meg om gården hun driver, som ikke ligger langt fra landsbyen Barolo.

De fleste av vinene på bordet er laget på drua Nebbiolo, to av dem er Baroloer.

Dette er viner som kan være ganske kraftfulle og med heftige tanniner, i alle fall som unge. Noen kaller dem «maskuline». Men de kommer jo også i ulike stiler.

Eleganse i vin

– Hvordan vil du beskrive din vinstil, spør jeg.

Det kommer et litt overraskende svar.

– Jeg har ikke eleganse, men vinene mine har det. Virna smiler bredt og godt, mens hun viser til vinene som står på bordet foran meg.

Jeg er slett ikke sikker på hvordan jeg skal respondere. Virna Borgogno fremstår som en varm, hardtarbeidende dame med en lunt smil.

Virna Borgogno hadde en liten krig med faren da hun skulle ta over vingården. I dag lager hun vin i Piemonte hun håper appellerer til kvinner.

Virna Borgogno under innhøsting.

Eleganse, hva er egentlig det? I blant kjenner jeg det i viner, og i glassene foran meg dukker ordet opp flere ganger.

Italias første kvinnelige enolog

Kvinnelige vinmakere har blitt flere de siste årene. Men fortsatt er de i mindretall ved mange enologi-studier. Da Virna skulle studere, var hun den aller første på studiet i vinproduksjon og som gjennomførte,  forteller hun.

– Først tok jeg enologi og vinproduksjon på videregående. Deretter på universitetet i Torino, sier hun tydelig stolt.

Og hun legger til betydningen av å vise til kompetanse i tillegg til erfaring, spesielt som kvinne. Vinproduksjon har som kjent vært et mer mannsdominert yrke.

En krig med faren

Da Virna skulle ta over etter sin far, var det ikke lett å bevise seg som kvinnelig vinmaker, forteller hun.

– Jeg hadde en liten krig med faren min. Det tok vel ti år før han torde å gi slipp og la meg få helt kontroll.

Virna Borgogno hadde en liten krig med faren da hun skulle ta over vingården. I dag lager hun vin i Piemonte hun håper appellerer til kvinner.

Virna med faren Lodovico og søsteren Ivana.

I dag driver hun vingården i Barolo, sammen med søsteren.

– Ivana tar seg av det administrative og alt papirarbeidet. Du vet det er mye? Men akkurat det er jeg elendig på.

Jeg nikker. Selv driver jeg eget selskap. Regnskap og kontordelen er ikke den delen jeg har størst lidenskap for.

– Jeg er god på å lage vin, og trives best ute i vinmarken og i vinkjelleren, sier Virna.

Det skjønner jeg også godt. Og legger til at selv elsker jeg å møte vinmakere og andre vininteresserte, samt lage min egen vin i Italia.

Virna Borgogno hadde en liten krig med faren da hun skulle ta over vingården. I dag lager hun vin i Piemonte hun håper appellerer til kvinner.

Virna Borgogno trives best i vinmarken, forteller hun.

Byttet navn

Virna minner meg litt om en annen kvinnelig vinprodusent jeg tidligere har besøkt i Piemonte.

– Du kjenner kanskje Tiziana Settimo, spør jeg?

– Å, ja Tiziana og jeg har mye i felles. Vi holder også til ikke langt fra hverandre.

LES MER: VIN FRA PIEMONTE

Tiziania  her ikke endret navnet på gården som er oppkalt etter mennene som drev den før henne. Også hun var første kvinne til å ta over.

Det har derimot Virna. De ville markere at det nå er kvinner som driver gården og at den skiller seg fra en annen historisk Barolo produsent.

– Vi har samme etternavn som Giacomo Borgogno, med de tilhører en annen familie, noe som tidvis har skapt noe forvirring hos vindrikkere. De er større og har en annen realitet enn oss.

Virna Borgogno hadde en liten krig med faren da hun skulle ta over vingården. I dag lager hun vin i Piemonte hun håper appellerer til kvinner.

Den historiske og ettertraktede vinmarkene Cannubi, ligger rett ved vingården.

Et oppgjør

Da Virna var ferdig utdannet var heller ikke Piemonte like anerkjent som i dag.

– På begynnelsen av 1990-tallet var det vanskelig å selge vin. Vi måtte tenke nytt og ta et oppgjør med de eldre vinmakerne.

Den gang var de fleste menn.

Virna Borgogno hadde en liten krig med faren da hun skulle ta over vingården. I dag lager hun vin i Piemonte hun håper appellerer til kvinner.

Barolo må lagres på fat, og disse er det flere av i vinkjelleren til Virna Borgogno.

Kvinnevin?

I dag har hun fem viner i Norge. Er de feminine eller maskuline? Nebbiolo kan jo som kjent var ganske røff.

Virna har lagt til feminine og maskuline navn på noen av dem, og hun har en forklaring. Noen av vinene er også laget nettopp med tanke på kvinner.

Her er vinene som du finner i bestillingsutvalget, og mine smaksnotater.

Virna Barbera d Alba «la», Piemonte, Italia. Varenummer: 14646001. Kr 230

La på italiensk er brukt på feminine substantiv. –Den er jo laget av en dame, sier Virna. Og legger til: –Jeg ville at den skulle blidgjøre kvinner.

Vinen er fruktig og floral. Den har myke tanniner (som er et valg fra Virna) og litt krydder i smak. En ganske delikat og frisk vin. Perfekt til pizza, ifølge vinmakeren.

Virna Langhe Nebbiolo «il» 2020, Piemonte, Italia, Varenummer: 14646101. Kr 260

Il på italienske indikerer maskuline substantiv. Denne vinen referer Virna til som en «mini-Barolo».

Pent med kirsebær. God syre, tørre lange tanniner. En litt røff og robust vin, samtidig som den er små-elegant.

Druer: 100 % Nebbiolo.

Virna Barolo 2017 noi, Piemonte, Italia, Varenummer: 14645901. Kr 390

Noi betyr oss. Druene er fra fire ulike vinmarker og landsbyer.

Delikat, god frukt, roser og jordsmonnspreg, noe nøtter og krydder. Fin syre. Tørr, men myke tanniner fra en varm årgang. En delikat vin som også har noe robust over seg. Flott lengde.

En vin som bør appellere til damer, mener Virna.

Druer: 100 % Nebbiolo. .

Virna Borgogno Barolo Cannubi 2018, Piemonte, Italia, Varenummer: 14646201. Kr 650

Cannubi betyr ekteskap på latin, forteller Virna. Denne vinen er på druer fra den historiske og berømte åsen i Piemonte, som lager noen av distriktets mest attraktive viner, basert på jordsmonn og eksponering.

En kompleks vin med en del mørkere frukt, kaffe og lær. God syre og godt med tanniner. Fortsatt litt stram og vil nok gjøre seg med litt mer tid. Flott lagringspotensiale.

Druer: 100 % Nebbiolo.

Virna Borgogno StoFuori Timorasso Bianco 2021, Piemonte, Italia, Varenummer: 14652101. Kr 230

– Vinen men navn «Sto fuori» som betyr jeg står utenfor, er fordi hvitvin er jeg ikke så kjent med, så altså jeg er utenfor, forteller Virna.

Piemonte forbindes ofte med rødvin. Men sannelig har de noen spennende hvitviner.

Duft og smak av blomster, litt grapefrukt og mineralitet. God syre. Fin konsentrasjon og sitter godt. Til spicy mat eller sjømat som scampi.

Druer: 100 % Timorasso.

Å gjøre et intervju, samtidig som jeg tar smaksnotater, er ikke nødvendigvis ideelt. Jeg rekker ikke gi vinene poeng, men konkluderer med at alle er av god kvalitet.

– Complementi (gratulerer) Virna!

I anledning årets Kvinnedag – gratulerer til alle kvinnelige vinmakere, og damene som vet å nyte vinene de lager!

Mer om kvinner og vin.

– For Guds skyld drikk noe skikkelig (Emma Rice)

– Stol på deg selv! (Liora Levi)

Legg igjen en kommentar