Kanskje er ikke alle vinene bestilt, eller handlelista klar? Her forslag til vin i siste lita – musserende, hvitvin og rødvin som er inne på de fleste pol.
Du står der litt rådvill på Vinmonopolet, og er ikke helt sikker på hva du skal ha? Det skjer mange av oss i blant. Og i disse dager, da du endelig når fram til sikkerhetsvakta ved inngangen som sprayer hendene dine med anticibac, og som sier «vær så god, men var rask», ja, er det ikke tida for å studere alle vinene i hylla.
Tidvis mye kø foran Vinmonopolet. Foto: Janne Stensland.
Her er ulike typer bobler, rødviner og hvitviner. Noen passer som «drikkeviner», andre til mat eller som gave.
Merk også at jeg har noen småflasker til deg som er alene, eller som ikke ønsker å drikke de store mengdene. I år er det som kjent flere små selskap enn store, og da kan det bli i overkant med en helflaske.
Gode kjøp
Det er en tid for alt, også når det gjelder pris på vin. Når vi er ute for å handle vin i siste lita, er det kanskje som mye annen handel, det kan bli dyrt.
Noen av oss har hatt en inntekt som normalt dette året, andre har lønnsforhøyelse, mens en del har en kraftig reduksjon i lønn. Derfor fokuseres det her på rimelige viner, eller som jeg vil klassifisere som «gode kjøp». Men det er også noen som koster litt mer.
Noen viner passer til mat, andre kos.
Her er noen forslag når du skal handle vin i siste lita – som bør innfri og som finnes i hyllene på de fleste pol. En del av dem har jeg nevnt tidligere i år, andre for første gang.
NB: Vinmonopolene er delt inn etter kategorier. Kategori 6 er de med aller størst utvalg, mens kategori er de aller minste butikkene. De fleste ligger ett sted i mellom.
Musserende:
Er du i tvil om hva du skal ha til maten? Kjør bobler. Spesielt viner med god syre og laget på Champagnemetoden. Passer selvsagt også til små og store festlige feiringer og selskaper.
Alexandre Bonnet Grande Réserve Brut, Champagne, Frankrike. Varenummer: 1055101. Basis. Kategori 1. Kr 300
Fint preg av kjeks og litt kake. Modne epler. Rund og innbydende. Fin syre og sitter som ei kule. Noe blomst også i smak. Fin lengde.
En rimelig Champagne som er inne på alle pol, og verdt prisen.
Druer: Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%. 86 poeng.
Fratelli Berlucchi Casa delle Colonne Franciacorta Brut Riserva 2015. Varenummer: 3817701. Basis. Kategori 4. Kr 230
Musserende vin laget på Champagnemetoden fra Italias sprudleregion «Franciacorta». Det er mye godt herfra. Dessverre alt for lite i basis. Men denne er en gammel slager som er inne på svært mange pol.
Friske epler, noe nøtter og sopp. God syre og bobler. Sitrus og noe bitterhet i smak. Men med lett fruktsødme som balanserer.
Druer: Pinot Nero 10%, Chardonnay 90%. 85 poeng. Terningkast 6.
Giol Prosecco Spumante Brut 2019, Veneto, Italia. Varenummer: 1572901. Basis. Kategori 3. Kr 140
Duft av hvite blomster, pære og ørlite kjeks. God syre. Litt bitter urtepreg og syrlige epler i smak, rundes av med blomst og litt fersken på lengde. Brusete bobler. Relativ lang lengde. Mye prosecco for pengene.
Druer: 100 prosent Glera. 83 poeng. Terningkast 6. Økologisk.
For mer om mitt besøk hos produsenten og flere bobletips, se siste utgave av Magasinet Vin & Brennevin.
Gilet Vouvray Brut, Loire, Frankrike. Varenummer: 12248001. Kr 194,40. Basis. Kategori 3
Litt honning og snev av skog. Moden aprikos og nøtter. Saftig og sitter godt med en balansert syre. Mineraler og frukt på lengde.
Druer: 100 prosent Chenin blanc. Økologisk og Biodynamisk. 85 poeng.
Roger Manceaux Cuvée de Réserve Brut, Champagne, Frankrike. Varenummer: 11098002. Kr 158,50. Basis. Kategori 2. (Halvflaske)
Typeriktig champagne med epler og kjeks. Varm og god aroma. God syre og litt saltaktig bitterhet på ende. Litt enkel, men den innfrir.
En av få Champagneflasker i basis. Finnes også i helflaske.
Druer: 30 prosent Chardonnay, 25 prosent Pinot Meunier og 45 prosent Pinot Noir. 86 poeng.
Rødviner:
La Vieille Ferme 2019, Rhône, Frankrike. Varenummer: 3072601. Basis. Kategori 2. Kr 140
Plommer, nellik og noe jordsmonn. Tørr med lette tanniner. Fin frukt i smak med noe roser. God syre og lengde.
Svært matvennlig til mange av de typiske rettene til jul og nyttår. Mye vin for pengene.
Druer: Syrah 20%, Grenache 50%, Carignan 15%, Cinsault 15%. 83 poeng.
Carpineto Dogajolo Rosso 2018, Toscana, Italia. Varenummer: 1788401. Basis. Kategori 4. Kr 145
Kirsebær og lavendel. En del urter og lett krydder i smak. God syre og mye bær i smak. Fin lukt og smak av Italia.
Til lam og lyst kjøtt, pasta og pizza. Godt kjøp! En husfavoritt hos oss. Lekker etikett har den også:-)
Druer: Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 30%. 83 poeng.
Fontanafredda Ebbio Langhe Nebbiolo 2019, Piemonte, Italia. Varenummer: 2049801. Basis. Kategori 4. Kr. 180
Lett preg av plomme, noe tobakk. God syre. Tørr og fin lengde.
Kan tåle både svin, lam og torsk.
Druer: 100 prosent Nebbiolo. 84 poeng.
Maias Tinto 2018, Beiras, Portugal. Varenummer: 11699901. Kr 165. Basis. Kategori 4
Fin duft av ulike skogsbær som bjørnebær og tyttebær, litt fjellkrydder som mynte og einebær. Fint krydderlag også i smak med noe vanilje. Frisk og saftig. Velbalansert og god lengde.
Passer til både svin, pinnekjøtt og grillmat.
Druer: Jaen 40%, Tinta Roriz 10%, Alfrocheiro Preto 20%, Touriga Nacional 30%. 85 poeng. Økologisk
To små, røde:
Rocca di Castagnoli Chianti Classico 2019, Toscana, Italia. Varenunmer: 5027602. Basis. Kategori 5. Kr 110. (Halvflaske)
Modne moreller, og noe røkte aromaer. Saftig. Mer bærpreg i smak, litt jordsmonn, krydder og mandel i smak. Litt bløt, men har tanniner til mat og sitter godt.
Druer: 90 prosent Sangiovese, 5 % Colorino og 5% Canaiolo. 83. poeng. Terningkast 6. Økologisk.
Ch. Lalaudey Moulis Medoc Cru Bourgeois 2016, Bordeaux, Frankrike. Varenummer: 11303802. Basis. Kategori 2. Kr 150 (halvflaske)
Paprika, mørke bær, noe jord og fjøs. God syre. Myke, modne tanniner. En klassisk Bordeauxvin som innfrir fint på halvflaske.
Til biff. Kommer også i helflaske, om dere er flere på vinen.
Druer: Cabernet Sauvignon 59%, Cabernet Franc 2%, Merlot 34%, Petit Verdot 5%. 84 poeng.
Den røde «eksklusive»:
Det er noe eget å smake vin med alder. Her har du en 20 år gammel vin. Den kan nok lagres også noen år til, men er velutviklet og drikker godt nå.
Viña Ardanza Reserva 2010, Rioja, Spania. Varenummer: 353401. Basis. Kategori 5. Kr 280
Mørke bær, lær, sjokolade og kaffe. Runde, modne tanniner. Fortsatt saftig. Godt med krydder på lengde.
Passer til lam, okse, vilt eller kos.
Druer: Tempranillo (Tinto del Pais) 80%, Garnacha 20%. 87 poeng.
HVITVIN:
Lettlikelige og rimelige:
Castignano Montemisio Offida Pecorino 2019, Marche, Italia. Varenummer: 10125901. Basis. Kategori 3. Kr 130
Urter og litt blomstereng. Fin syre, mineralsk og urtepreget. Gul, moden frukt. Frisk og saftig med fin lengde. Et streif av sommer i glasset.
Drikkevin – eller til enkle pastaretter med fisk, lyst kjøtt eller vegetar.
Druer: 100 prosent Pecorino. 82 poeng.
Réserve de Lys Vouvray 2019, Loire, Frankrike. Varenummer: 12268001. Kr 132
En fruktdreven vin med epler både i duft og smak. Lett preg av urter, og ørlite nøtter. Saftig og frisk. Sitter godt.
En halvtørr vin som tåler et stort spenn av mat. Gjerne lett krydret. Verdt prisen
Druer: 100 % Chenin Blanc. 82 poeng.
Den lille hvite:
Tamellini Soave 2019, Veneto, Italia. Varenummer: 4187402. Basis kategori 4. Kr 80. (Halvflaske.)
Lett og delikat duft av eple, urter og noe flint. Frisk og saftig. Sitter godt med mye av det samme i smak, samt litt blomst. Varer lenge. Lett å like. Godt kjøp.
Til fisk, skalldyr og lyst kjøtt. Eller drikkevin.
Finnes også i vanlig størrelse i basis, kr 140, samt i BiB.
Druer: 100 prosent Garganega. 83 poeng.
Rijckaert Côtes du Jura Chardonnay 2018, Jura, Frankrike. Varenummer: 5971201.Basis. Kategori 5. Kr 229.
Her går vi opp i pris, og kvaliteten øker.
Innbydende duft av gule blomster og gul frukt. Mye av det samme i smak, med noe krydder som binder det hele godt sammen med noe nøtter og sitrus.
Til lyst kjøtt og fisk.
Druer: 100 prosent Chardonnay. 87 poeng.
Den eksklusive hvite:
Få om noen, hvitvinsdistrikt i verden kan selge vin til priser som de gjør i Burgund. Attraktive og lagringsvennlige. Noen står i kø for å kjøpe viner herfra. Denne flaska kom nylig i basis, og er tilgjengelig. Fin i gave eller til en spesiell anledning.
Lequin-Colin Chassagne Montrachet Clos Devant 2018, Burgund, Frankrike. Varenummer: 5653301. Basis. Kategori 5. Kr 439
Innbydende med epler, røkt fatkrydder og nøtter. Lekent krydder brer seg godt i smak med et fint fruktpreg. Rund og god Montrachet. Kan nytes nå, men lufte den godt, eller putt den i kjelleren i fem år.
Til fisk og skalldyr
Druer: 100 prosent Chardonnay. 90 poeng.
NB: Og ikke glem, dessertvin! Forslag finner du her, flere av dem finnes også i hyllene på mange pol, og er lette å få tak selv om du er ute for å handle vin i siste lita.
Bli medlem, så får du tilgang til alle dessertvinene, samt mange andre vintips fra Det Gode Vinliv.
For flere vinforslag som passer til sesongen – se 21 VINER TIL JULEMAT
Riktig god jul og nytt år!
