Har du ikke vin til påske? Her er en handleliste til deg som er ute i siste lita og trenger vin som står i hyllene.

Kanskje er du blant de heldige. Du har hytte, campingvogn eller båt som du kan dra til. Eller du tar en Abid Raja, og blir hjemme.

Familie, venner, utepils på afterski eller i syden – det er mye som er satt på hold.

Én ting er sikkert, det blir ikke fullt rundt bordet når påskemåltidene inntas, og det er ikke tid for de svære flaskene.

Som kjent, har vin på store flasker en tendens til å ha lenger lagringspotensiale enn småflasker. Så har du en Magnum (1,5 liter) eller en Jeroboam (dobbeltmagnum) stående på en egnet plass, står den nok godt der litt til.

Siden dette er en påske med måtehold, holder jeg meg her til samme sjanger i pris.

Hvilke vin velger du til påske? Her er en handleliste til deg som er ute i siste lita og trenger vin som står i hyllene.

Hva med å lete etter vårtegn i påska? Her krokus fra Slottsparken i Oslo, mars 2021.

Påskeegg fra meg til deg

Jeg har nylig publisert et innlegg med seksten viner til påske, flere av dem er dyrere og mange av dem må bestilles. Rekker du ikke det? Vinene er ikke avhengig av påskeferie for å bli inntatt. Dette er en av flere artikler som nå er satt bak betalingsmur, men jeg tar på meg påskeharerollen og gir deg fri tilgang i påska.

PÅSKEVIN – 16 VINER

Det gjør jeg også med dette innlegget, som nok kan passe en del av oss i disse tider.

TEST AV VIN PÅ SMÅFLASKER

Så kan du jo vurdere selv om dette er noe du kunne tenke deg å bli betalende medlem for å lese.

Nok om det. Dette handler om vin som er tilgjengelig på de fleste pol, og som bør gi påskestemning. Her har jeg laget en liste med vin til påske til deg som er ute i siste lita.

Vin til påske – bobler:

Bottega Pink Gold, Italia. Varenummer: 1741904. Kr 59 (20 cl)

Denne er ideell om dere bare er en eller to. Lett slør av røde bær, fersken og noe hvit blomst. God og saftig. Fin syre. Frisk og god. Noe sitrus i smak. Med mer bær på lengde. Ørlite preg av gjær.

Druer:  100 % Pinot Nero. Terningkast 6.

 

J. Laurens Les Graimenous Crémant de Limoux 2017, Languedoc, Frankrike. Varenummer: 5219701. Kr 170.

Crémant er fransk musserende laget på samme metode som Champagne, og druene kan komme fra hele Frankrike. Nettopp fordi de ikke er fra Champagne gjør også at prisen er betraktelig lavere.

Fint røykpreg, en del mineralitet, grønne epler, kjeks og sitrus. God syre og  brusete bobler. Fin lengde. Dette gir fornemmelse av Champagne.

Flott til det meste av mat.

Druer: 35 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir, 20 % Mauzac og 15 % Chenin Blanc. 87 poeng. Terningkast 6.

Vin til påske – rosévin:

Når sola varmer og vårtegnene spretter, vekker gjerne det lysten på rosé. Men helt klart er det vel ennå ikke for de florlette vinene. Vi trenger vin med litt kropp.

De fleste roséviner er ment å bli drukket unge, og fortsatt venter vi på at en del vingårder skal komme med ny årgang. Men det finnes unntak. PS: Det kommer egen sak om roséviner når knoppene springer.

Ioppa Colline Novaresi Nebbiolo Rusin 2020, Piemonte, Italia. Varenummer: 9747601. Kr 160.

Delikat med blomst og røde bær. Frisk og saftig. Litt lime og godt med røde bær også i smak. Fin og god ettersmak. Denne har litt kropp og sitter en stund.

Nyt den i sola eller til noe å spise. Svært matvennlig.

Druer: 100 % Nebbiolo. Økologisk. 87 poeng. Terningkast 6.

Ch. Kefraya Bretèches Rosé 2019, Bekaa Valley, Libanon. Varenummer: 11970901. Kr 150.

Modne bær, litt røyk og blomst. Saftig med god syre. Fyldig med en del krydder i smak. Sitter så godt og lenge.

Griller dere i påska? Da bør den egne seg godt. Og ikke tenk på at dette ikke er en ny årgang. Denne bør klare seg fint noen år til.

Druer: 35% Cabernet Sauvignon , 30 % Syrah, 15 % Grenache, 10 % Cinsault og 10% Tempranillo. Vegansk. 88 poeng. Terningkast 6.

Vin til påske – hvitvin:

Montfollet Le Valentin Bordeaux Blanc 2019, Bordeaux, Frankrike. Varenummer: 12805801. Kr 173,50

Denne lukter sol og vår. Streif av årets første brennesle langs veien med hvite blomster på trærne. Litt røyk og sitrus. Brer seg pent utover med fint fatkrydder. Frisk syre. God frukt med eple, saftige sitroner sitrus og fersken.

Prøv til årets ferske asparges eller sjømat.

Druer: 60 % Sémillon og 40 % Sauvignon blanc. 88 poeng. Terningkast 6.

Famille Paquet Mâcon-Lugny Les Charmes Chardonnay 2020, Burgund, Frankrike. Varenummer: 10644301. Kr 175

Modne, grønne epler, litt fersken, sitronskall og noe våt sten (mineralitet) i lukt og smak. Frisk og saftig. Fin syre. Rund og godt integrert. Fin lengde.

Denne bør gå til både påskekyllingen, fisken og sjømaten. Fin til grillen også. Og det å få en hvitvin fra Burgund til den prisen, det er et kupp!

Druer: 100 % Chardonnay. 86 poeng. Terningkast 6.

Argiolas Vermentino 2019, Sardinia, Italia. Varenummer: 5308501. Kr 153

Vi er flere som savner Italia. Drua Vermentino er en av mine absolutte italienske favoritter. Alt for få av dem i basis, men denne gjør susen.

Denne oser av sommer. Litt tropisk  med mango, fersken og appelsinblomst. God, rund og rik. Sitter godt.

Til pasta med sjømat, gjerne litt chilli, eller snacks i solveggen.

Druer: 100 % Vermentino. 84 poeng. Terningkast 6.

Vin til påske – rødvin:

 

Carrascal 2018, Mendoza, Argentina. Varenummer: 3240401. Kr 180.

Mørke og rød bær, litt paprika og grillede grønnsaker. Tørr og mye av det samme i smak, men også litt jordsmonn, røkte toner og lakris.  Saftig med tørre, balanserte tanniner. Fin lengde.

En type «bordeaux blend vin» som både er lett-likelig og passende til alt fra påskelam, okse og vilt. Drikker fint nå, men for deg med vinkjeller/skap – kan den nok fint lagre i ti år.

Druer: 40 % Cabernet Sauvignon, 40% Malbec og 20 % Merlot. 87 poeng. Terningkast 6. Godt kjøp!

 

Ch. Panet 2018, Bordeaux, Frankrike. Varenummer: 1433001. Kr 260. Basis (kategori 3)

God mørk og rød frukt, både fersk og tørket. En del krydder har den også. Tørr, fin syre og sitter så godt. Velbalansert og lang.

Passer godt til mange ulike typer kjøtt. Nyt nå eller legg den i kjelleren i ti år.

Druer: 75 % Merlot og 25 Cabernet Franc. 89 poeng. Terningkast 6.

Ch Coufran 2010, Bordeaux, Frankrike. Varenummer: 3463701. Kr 297.

Kompleks med mye godt å lukte og smake på. Plommer, svisker, lakris, lær, sjokolade, tobakk, cedartre, sort oliven og godt med krydder. Runde tanniner og myk, men fortsatt god syre. Denne synger.

Til kos, gode middager. Vil kle en biff! Eller spar den i ennå noen år (5-10).

Druer: 85 % Merlot og 15 % Cabernet Sauvignon. 89 poeng. Terningkast 6.

 

Col d’Orcia Brunello di Montalcino 2016, Toscana, Italia. Varenummer: 4454001. Kr 342

Ny årgang på en rimelig, men god Brunello i basis. 2016 var et kjøligere år enn det varme 2016. Det gir en friskere, og litt mer elegant vin.  Godt med rød, saftig frukt og mye krydder. Fresh. Tørre, men fine tanniner. Lang og pen.

Perfekt til påskelammet. Godt lagringspotenialet (10 år +). Skal du drikke den nå, luft vinen 6-8 timer.

Druer: 100 % Brunello (Sangiovese). 90 poeng. Terningkast 6.

Casamatta Rosso 2020, Toscana, Italia. Varenummer: 5905001. Kr 145.

Kirsebær og litt lavendel. God syre. Saftig og frisk. Lett urtepreg med bær i smak. Balansert og fine tanniner.

Det er da hverdager også i påska. Denne fungerer utmerket til lette middagsretter som pasta og pizza, eller når du bare skal ha ett glass.

Druer: 100 % Sangiovese. Økologisk. 84 poeng. Terningkast 6.

Celeste 2018, Ribera del Duero, Spania. Varenummer: 4356301. Kr 193

Godt med både plomme, nellik, middelhavskrydder, lakris og eukalyptus. Runde, men markante tanniner. God syre. Fin lengde med mye krydder.

Til litt kraftige retter.

Druer: 100 % Tempranillo. 86 poeng. Terningkast 6.

Er du på jakt etter vin på kartong, bør du finne det i ett av innleggene italienske viner på boks, god hvitvin på kartong eller gode rødviner på kartong.

Påskevin – til dessert:

Portvin hører ikke bare jula til. Den passer ypperlig til sjokolade, modne oster, som aperitif eller etter maten alene.

Graham’s 10 Years Old Tawny, Douro, Portugal. Varenummer: 5482004. Kr 88 (20 cl)

Tiltalende duft av nøtter, blomst og honning. Sitter godt med også noe appelsinblomst og sjokolade i smak. Nydelig lengde.

Ei lita flaske nok til noen få, små glass.

Druer: 25% Touriga Franca , 25% Touriga Nacional, 15%Tinto Cão, 15% Tinta Roriz og 20 % Tinta Barroca.

Terningkast 6.

Taylor’s Late Bottled Vintage 2016, Douro, Portugal. Varenummer: 704701. Kr 200 (0,75 cl)

Godt med rød og mørk frukt, et lag pepper og annet krydder, noe jordsmonn og hint av sjokolade.  God syre. Saftig og lett. Velbalansert og fin lengde.

Klarer du ikke konsumere hele flaska i påska? Sett den i kjøleskapet, men nyt i løpet av få uker.

Druer: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta
Barocca, Tinta Cao. Terningkast 6.

Håper du fant vin til påske som falt i smak!

Riktig god påske! Kanskje sees vi på et digitalt vinkurs etter ferien? 

Legg igjen en kommentar