2022 går mot tidenes varmeste i Italia og har gitt ekstremvær i vinmarken også hos i Lazio. Men vi gir ikke opp. Mer om det og en hyllest til viner fra tidligere årganger her.
– Lar vi det ikke være igjen litt vel mange grener og drueklaser, sier jeg til Pierlugi da vi jobber med å binde opp og ta villskudd på forsommeren.
– Jo, men det er greit å la det være litt mange nå tidlig. Man vet jo aldri hva som kan skje i løpet av sesongen. Du klipper vel uansett bort noen klaser på ettersommeren, svarer han.
Druene så perfekte ut da jeg stelte vinmarken i mai/juni.
Jeg tenker med gru på året før da en sen vårfrost rammet rødvinsdruene. Det var så vidt vi klarte fylle et lite fat med rødvin i 2021. Hvitvin fikk vi derimot mye av.
Heterekord
Det var allerede varmt og tørt da i månedskiftet mai/juni etter en vinter med lite nedbør. Men det ble bare varmere og det har ikke gitt seg. Juni og juli har hatt august-temperaturer.
– Godt at druene da er beskyttet mot den sterke sola med mye blader rundt seg, tenker jeg mens jeg tar siste runde med villskudd i juli.
Mellom radene ligger det mye grønt etter at vinplantene er stusset for siste gang før i år. Nå skal de få hvile.
Det meldes om at 2022 er det varmeste året noensinne i Italia med 45 % mindre nedbør enn vanlig, ifølge landbruksorganisasjonen Coldiretti. Det kan gå hardt utover landbruket, skriver Bloomberg.
Det er knappe fem år siden sist vi og andre italienske vinbønder opplevde en kraftig nedgang i vinproduksjon på grunn av ekstremvær i vinmarken, da 2017 ble kåret til det varmeste på over 60 år.
Støvsky da Pierluigi tar traktoren og harver i den knusktørre vinmarken.
En dag dukker det endelig opp noen skyer.
– Jeg lukter regn, sier jeg til Pierlugi.
– De kan trenge det, nikker han der vi står ved siden av noen klaser som allerede er i ferd med å tørke helt inn.
Ut på dagen kommer det etterlengtede regndråper. Bakken blir våt, støvet på vinrankene vaskes bort. Duften av lavendel og andre blomstrende planter sprer seg med vinden.
Sola kommer raskt fram igjen etter en etterlengtet regnskur.
Første hagl på vingården
Temperaturen faller og jeg tenker at i natt skal jeg sove godt. Men mens jeg er i ferd med å sovne, hører jeg det.
– Dette er ikke regndråper, sier jeg høyt og spretter opp av senga. Det er bekmørkt, og først hører jeg bare lyden.
Da jeg skrur på utelyset, ser jeg det – isklumper på størrelse med golfballer kommer i full fart fra himmelen rett ned i vinmarken, på hustaket og bilen.
Disse iskulene haglet ned i vinmarken.
Neste morgen våkner jeg og håper det egentlig kun var en vond drøm. Bilen har fått flere bulker, og druene. Det er et sørgelig syn. Mange druer har fått skår, som om noen har skjørt i dem med en kniv.
Skader på druene etter hagl.
–Hva i all verden gjør vi nå? Det er første gang vi er rammet av hagl her på vingården i Lazio. Dessverre vet jeg at flere regioner lenger nord, som i Piemonte har hatt ekstremvær i vinmarken og hagl flere ganger.
Jeg spør Guiseppe Vaira Vajra fra vingården Vajra som er med på det digitale vinkurset fra gården.
– Enten kan du plukke bort en og en drue med en pinsett. Ikke ta hånden på klasene, da fjernes det beskyttende laget mot sola, sier han og fortsetter.
– Om du er heldig kommer det tørt vær og tørker opp. Men du kan også sprøyte druene med økologiske midler for å forhindre at utøy angriper druene.
Han avslutter med å ønske meg lykke til, og legger til at det først er om noen uker hvordan det har gått.
Varmen fortsetter. Det ligger på mellom 34 og 39 C på dagtid. Sol hver eneste dag.
BLI MED PÅ DIGITALT VINKURS FREDAG 5. AUGUST – VIN FRA AMALFI
Alt håp er ikke ute
Pierluigi har tårer i øynene da han kommer innom et par dager etter haglet. Han hjelper til i vinmarken hele året og han gjør det med kjærlighet for druene.
Vinrankene får en runde med sprøyting, og så etter et par uker ser jeg det – de fleste ødelagte druene tørker inn.
Noen klaser ser ganske fine ut noen uker etter at vi hadde ekstremvær i vinmarken med hagl.
Jeg sender en varm tanke til Pierluigi og den forsommerdagen da han insisterte på at det skulle være vel mye grønt på plantene.
– Hadde det ikke vært for ditt råd, hadde vi kanskje ikke hatt noe særlig druer igjen, sier jeg.
Det er fortsatt en stund til innhøsting. Men det blir druer, selv om det i år ikke blir like lett å klippe av hele klaser og legge dem i bøtta. De må sorteres.
Pierluigi og jeg som smaker våre viner. Vi er tidvis svært fornøyde med resultatet.
Imens nyter vi tidligere årganger, og jeg sender min omtanke til alle bønder som i år er rammet av ekstremvær i vinmarken.
Og så dukker det dråper opp i vinmarken igjen, endelig. Et fint regnskyll som forhåpentligvis gjør at druene kan fylles med søt saft.
Regnet gleder både vinstokker og folk.
Vinen vår må du fortsatt til vingården for å smake. Men disse vinene finner du på Vinmonopolet hjemme.
Fem italienske viner og en fransk:
Ca’Botta Le Pergolette Veronese Garganega Bianco 2019, Veneto, Italia. Varenummer: 11230601. Kr 239. (Bestilling – inne på noen pol)
Du har nok smakt en Soave en sommerdag? Noen syns de kan være litt kjedelige. Men kvaliteten har økt betraktelig. Dette er ikke en Soave, men laget på samme druer – Garganega. Og jeg har gledet meg til å fortelle deg om denne.
Lukter sommergress, sten og blomster. Godt med mineralitet i smak. Litt sitrus, modne fersken og mandel – sol og sommer. En svært kompleks vin med en flott lengde. Nam!
Nyt nå eller spar den noen år.
Druer: 100 % Garganega. 90 poeng.
Vajra Rosabella 2021, Piemonte, Italia. Varenummer: 7602201. Kr 199 (Bestilling, inne på noen pol)
Det er flere måter å lage rosévin på. Denne har «lett berøring med skallet», ikke bare fordi fargen sitter i skallen, men fordi «en vin er som oss mennesker, vi trenger hudkontakt», sa Guiseppe Vaira Vajra under det digitale vinkurset.
Duft og smak av hvite roser og modne røde bær. Fin syre. Snerten i smak. Balansert. Runder av med litt grapefrukt. Forfriskende. Bør fint kunne lagres i et par år.
Til grønnsaksretter, som salat eller tomat og mozzarella.
Druer: 85 % Nebbiolo, 20 % Barberal og 10 % Dolcetto. 86 poeng.
Planeta La Segreta Grillo 2021, Sicilia, Italia. Varenummer: 11246501. Kr 170 (Bestilling)
Duft og smak av salt sjø, hvite blomster og hvit frukt. Sitter godt med noe fylde. Fin struktur med en lang og god ettersmak.
Til sjømat og grønnsaker på grillen.
Druer: 100 % Grillo. 86 poeng.
La Chablisienne Chablis 1er Cru Montmains 2020, Burgund, Frankrike. Varenummer: 1946001. Kr 330 (basis)
Hva var din første store vinopplevelse, spør mange. En av dem var da jeg var ung og fikk en Chablis 1er Cru av min far. Den ble nytt en vakker sommerdag med en venninne, omgitt av epletrær og peoner en vakker sommerdag.
En av vinregionene som har slitt mest de siste par åra med både vårfrost og hagl er franske Burgund. Dette er som kjent et distrikt som blir stadig dyrere. De tøffe værforholdene bidrar ikke.
Godt med epler, litt røyk og mineralitet. Snasent i smak med krydder. En typeriktig vin som har en nydelig lengde.
Til hummer, kreps og annen sjømat. Kan fint lagres noen år.
Druer: 100 % Chardonnay. 90 poeng.
Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2020, Sicilia, Italia. Varenummer: 14392301. Kr 585 (Bestilling. NB: Få flasker)
Noen som virkelig har fått kjent på varmere vær, er vinprodusentene på Sicilia. Men så går de stadig lenger opp i høyden.
På vulkanen Etna lager Terre Nere noen riktige perler på lokale druer. Det vulkanske jordsmonnet og høydemeterne gir viner som kan minne om Baroloer fra Piemonte eller Pinot Noir fra Burgund. Ikke prøvd? Virkelig verdt det. Antall flasker er få både av denne og de andre vinene fra vingården. Sjekk Vinmonopolet for å se om du klarer få tak i noen av vinene.
Innbydende med pen og delikat rød frukt og blomst. Florlette tanniner. Sømløs med elegant mineralitet. Vakker og så lang.
Flott lagringspotensiale.
Druer: 98 % Nerello Mascalaese og 2 % Nerello Cappuccio. 92 poeng.
Prà Morandina Valpolicella Superiore Ripasso 2018, Veneto, Italia. Varenummer: 5936301. Kr 270
Har du fått din dose av Ripasso? Den søte smaken av amarone som kan bli litt overveldende? Prøv igjen.
Her er det en nydelig duft og smak av blomster, modne moreller, toast og krydder. En ganske så delikat vin. Fine tanniner.
Bør passe perfekt til ratatouille, sopp og kjøtt.
Druer: 10% Oseleta, 30% Corvina, 30% Corvinone og 30% Rondinella. 90 poeng.
LYST TIL Å UTFORSKE FLERE ITALIENSKE VINER? Fredag 5. august smaker vi to spennende viner fra Amalfikysten, og møter vinmakeren på digitalt vinkurs.
Og vil du høre mer om hvordan det har seg at jeg har en liten vingård i Lazio, så har WAY2Go skrevet en artikkel om akkurat det: ANNES ITALIENSKE FARM
