Populære er de, og rimelige i literpris. Men hvilke skal du velge? Her har jeg plukket ut de beste pappvinene som er smakt i 2023.
– Det føles som høstferie, skrev hun på Facebook. Siste uka av ferien på hytta, ble både kjølig og regnfull for min vin-venninne. Nå vet jeg at hun sparer siste rest av feriepengene. Neste år, blir det Italia.
For mange er feriepengene for lengst brukt opp. Hverdagen kommer smygende, mens prisene øker. Det gjør ikke nødvendigvis det som kommer inn på konto.
Det er en tid for alt, og det som er sikkert er at det blir nye solskinnsdager. Da kan du ta frem den beste maten og vinen. Mens vi venter, om det er inne foran peisen eller foran en varmelampe under tak – her har jeg samlet de beste pappvinene jeg har notert.
Mest å spare
Kartongvin, posevin, bag-in-box, vi kaller dem ved ulike navn. De opptar god plass på landets Vinmonopol, der de fyller hyllemeterne. Fortsatt er vi nordmenn stor-handlere av vin på boks, eller pose.
Vi vet at det er disse vinene det ofte er aller mest vin for pengene.
De fleste kartongviner er 3-litere, det samme som 4 flasker vin.
Kartongvin kommer i ulike størrelser. Det meste vanlige er 3-litere, og det er flest av disse blant de jeg lister under som de beste pappvinene.
Det er jo en raus mengde å åpne. Men som kjent holder den seg jo en stund etter åpning, om du oppbevarer den riktig (se lenger ned for mine tips til hvordan).
Klimasmarte
Vinmonopolet merker nå pappvin, eller bag-in-box, som klimasmart emballasje. Årsaken er at de slipper ut mindre forurensing enn de tradisjonelle, tunge glassflaskene. Sistnevnte krever også mye energi for å bli produsert, fraktet og resirkulert.
Også lette glassflasker og plastflasker med pant, inngår i kategorien som anses som «bærekraftig».
Det ligger absolutt an til mer av dette. For Vinmonopolet har som mål å redusere klimabelastning med 40 prosent innen 2030.
Hvordan oppbevare pappvinene
Vin på pose er ikke den mest lagringsvennlige. Husk å se på tappe-dato. En vanlig regel er maks 9-12 måneder etter tapping.
Men hva når vinen er åpnet? Noen hevder at vinen holder seg i to måneder. Selv foretrekker jeg maks to til tre uker. Det kommer an på hvordan vinen er oppbevart.
Pass på at tappe-tuten er plassert slik at den er dekket av vin, og ikke luft. Som oppbevaring av all åpen vin – sett den i kjøleskapet eller i et kjølig rom, også rødvin.
LES MER: SLIK OPPBEVARER DU EN ÅPNET VIN
Dekantere
– Hvor lang tid i forveien skal jeg åpne vinen, før vi smaker den? Det spørsmålet får jeg ofte før digitale vinkurs.
LES MER: BLI MED PÅ DIGITALT VINKURS
Nesten all vin har godt av litt luft. Det skjer noe når vinen som har vært innestengt får komme ut. Da får den utfolde seg. Dette gjelder også de beste pappvinene, som ofte også har litt ekstra sulfat tilsatt for å påse at vinen holder seg – blir beskyttet mot for mye luft.
Luft gjerne kartongvinen! Det trenger ikke være en fancy dekanter. En vanlig mugge gjør jobben.
Så hell gjerne vin fra kartong på en en karafell, eller la den i det minste få litt tid i glass. Snurr i vei!
PS: Vær forsiktig med å lufte svært gammel vin. Når denne får kontakt med luft, kan aromaene fort fordufte og du sitter igjen med en vin som er flat, eller i verste fall smaker eddik.
Rett fra tappekran
Selv er jeg heldig og kan gå inn i vinkjelleren på vingården og tappe vin rett på flaske eller i en mugge. Men så er jeg da ikke i Italia hele tiden.
I vinkjelleren har vi ståltanker som er fylt med vin. Kjekt å kunne fylle opp et glass eller en karafell.
Når min vinvenninne som i år måtte tilbringe sommerferien på hytta i Norge, i masse regn, kommer til Italia neste år, skal hun få tappe så mye vin hun vil – rett fra fat. Men før det – handler nok både hun og jeg på Vinmonopolet. Utforske top rated replica watch sites for de beste tilbudene på eksakte replika-klokker til rimelige priser. Hev stilen din med kopier av høy kvalitet som tilfredsstiller den kresne smaken til klokkeentusiaster. Finn ditt perfekte ur i nettbutikken vår i dag.
Her er mine forslag til de beste pappvinene på Vinmonopolet:
A.A. Badenhorst Secateurs Chenin Blanc 2022, Swartland, Sør-Afrika. Kr 395 for 2,25 liter. Bestilling, inne på svært mange pol
En pappvin er ofte på 3-liter (fire flasker). Det kan bli litt vel mye. Denne tilsvarer tre flasker.
Godt med gul frukt og noe krydder. Frisk og saftig. Sitter godt med gule plommer og passende syre. Fin lengde.
Druer fra gamle vinstokker (bushvines) på granittrik jordsmonn. Kanskje kjenner du noe mineralitet også?
En allsidig vin til veldig mye mat. Anvendelig og lett-likelig. Flott boksvin! Selges også i flaske til 200 kroner i basis. Men her sparer du penger (en hel flaske) og miljø ved å kjøpe denne.
Druer: 100 % Chenin Blanc. 85 poeng.
Ca’ Rugate Soave 2022, Veneto, Italia. Kr 445 for 3 liter. Basis/test
Soave er for mange en topp sommervin. Soave Classico har mer mineralitet og kompleksitet. Men denne funker fin, fint.
Duft av epler, sommer, moden gul frukt og roser. Sitter godt. Frisk. Noe mineralitet i smak og blomst. Fin lengde.
Slett ikke verst pappvin. Til dager da sola titter fram.
Druer: 100 % Garganega. 84 poeng.
Selezione di Luca Roagna Piemonte Rosato, Piemonte, Italia. Kr 480 (Bestilling, inne på mange pol)
Godt med rød frukt, noe mineralitet og blomst. Saftig. Sitrende kirsebær i smak. Lett preg av vanilje. Fin syre og lengde.
Til solskinnsdager, antipasti og lette sommeretter.
Druer: 100 % Barbera. 85 poeng.
Geil Pinot Noir, Rheinhessen, Tyskland. Kr 520 (Bestilling, inne på noen pol)
Fruktig med mye røde bær, og litt mineralitet. Lett bitt, passende syre og lette tanniner. Mye frukt også i smak.
Lett-drikkelig og bør parere enkle middagsretter!
Til enkel sommermat eller bare et glass.
Druer: 100 % Pinot Noir (eller Spätburgunder, som de kaller den i Tyskland). 85 poeng.
Viña Curvada Tempranillo, Castilla y León, Spania. Kr 460 (Bestilling – inne på noen pol)
Blålilla i fargen. Et lett røykpreg over modne mørke bær og ørlite sjokolade. Litt pepper, einebær og bjørnebær i smak. Sitter godt og lenge. Lange, faste tanniner.
Tåler fint kjøttmat, men kan også drikkes alene en kjølig kveld, men kan drikkes alene.
Druer: 100 % Tempranillo. 85 poeng.
Chapoutier Côtes du Rhône Belleruche 2021, Rhône, Frankrike. Kr 550 (Basis)
Mørk og Bjørnebær, krydder, røyk, skogbunn, tobakk
smak: krydder, litt pepper, og middelhavsurter. Lett tørre, runde tanniner. Passende syre. God blend av røde og mørke skogsbær. Fin lengde.
En klassiker som er inne på de fleste pol, og som fortsetter å levere. Til kjølige kvelder, grillmat, høstgryter og vilt.
Druer: 70 % Grenache og 30 % Syrah. 86 poeng.
I Cipressi di Fèlsina, Toscana, Italia. Varenummer: 12300006. Kr 530 (3 liter Basis)
Sangiovese er hoveddrua på både vingården vår i Italia, samt i området rundt. Spesielt gjør den seg godt i Toscana, som ligger tre kilometer unna.
Streif av lavendel, kaffe og morell, Konsentrert med fin fylde. Tørr. Godt med modne kirsebær i smak og noe mokka. Fine, lett tørre, men balanserte tanniner. Sitter godt og lenge.
Flott Sangiovese på boks som er ideell til både pasta, pizza og kjøtt.
Druer: 100 % Sangiovese. 87 poeng.
LES MER OG FOR FLERE VINTIPS: SANGIOVESE – ITALIAS RØDVINSDRONNING
Massolini Langhe Rosso, Piemonte, Italia. Kr 680 (Test – basis)
Friske kirsebær og moreller, noe tørket blomst og tobakk i duft og smak. Balansert fin syre. Tørr. Lange tanniner.
Slett ikke verst vin på boks, men så koster den også mer enn de fleste 3-litere. Del prisen på 4 flasker (som denne inneholder), så er det kun 170 kroner flaska.
En versatil vin som både bør tåle lam, kylling og soppretter.
Druer: 100 % Nebbiolo. 87 poeng.
Giovanni Rosso Langhe, Piemonte, Italia. Kr 435 – NB 2 liter. (Bestilling – inne på mange pol)
Duft av roseblader, rød frukt, nøtter og noe tørket frukt. Sitter godt. Balansert med fin syre og lange tanniner.
Ypperlig for deg som ikke vil ha en stor pappvin, kun 2 liter. Dette er matvin.
Druer: 100 % Nebbiolo. 86 poeng.
Noe som fristet, eller vil du legge igjen ditt forslag til den eller de beste pappvinene?
