druer – Det Gode Vinliv

Hver innhøsting er spennende, men vinhøsten 2020 er det på en ny måte. Har du druene klart seg etter varmen og så regnet, og vil vi vi i det hele tatt klare å høste dem på vingården vår i Italia?

Året på vingården Følge drømmen

Vinhøsten 2020 – spennende innhøsting

Med nyslipt klippesaks og litt usikker, står jeg foran vinstokkene. De skal kraftig beskjæres, men det er en kunst å vite hvilke skudd som skal få stå og hvilke jeg skal beskjære.

Året på vingården Vinproduksjon

Kunsten å beskjære

Gjesteinnlegg Vin og mat

Bellissima vingårdsbesøk hos Anne

The grapes are turning into wine in our vineyard in Italy. It has taken longer than usual, but the fermentation of the red grapes are finished.

Vinproduksjon

Årets røde druer og vin er ferdig gjæret

Årets druer er høstet og står i vinkjelleren for å bli til vin. For at det skal skje, må jeg påse at druene gjærer. Det er en utrolige spennende tid.

Druer Video Vinproduksjon

Druemost blir til vin – druene gjærer

Villsvin har spist et helt felt med vindruer på vingården vår i Italia. I natt tok vi dem på fersken, under årets jakt på villsvin. Nå beskytter vi druene.

Video Vinproduksjon

Jakt på villsvin ved vingården

Wild boars eat grapes in our vineyard in Italy. Here you can see the destructions. We are now attempting to scare them away before harvest.

Druer

Villsvin spiser druer på vingården

The extreme heat and dry climate this year may give Italian wine producers a reduction in grapes and wine this year. But perhaps may it lead to better wine?

Vinproduksjon

Nedgang i druer og vin – ekstrem tørke og hete i Italia

Druer skifter farge

Druer

De grønne druene skifter farge

Blomster har blitt til druer. Struttende drueklaser pynter opp vingården vår i Acquapendente i Italia i juli. De gir glede og forventning om en ny vinhøst.

Druer Vinproduksjon

Struttende drueklaser på vingården