Vin og mat – Side 2 – Det Gode Vinliv

Trenger du forslag til vin til påske? Her er forslag til 16 påskeviner, samt en oppskrift på en knallgul, italiensk risotto.

Medlemskap Vin og mat Vintips

Påske i glasset og safranrisotto

Kan vi ha rødvin til torsk? Klart det. Noen egner seg ypperlig, mens med andre kan det bli full kræsj. Her er seks rødviner som bør passe.

Vin og mat Vintips

Rødvin til torsk

Portvin er den perfekte adventskosen, eller hva? Passer alene eller til sjokolade og salte oster. Dessuten holder en åpnet flaske seg lenge. Her er omtale av 10 portvin til jul.

Vin og mat Vintips

Endelig portvinsesong – 10 portvin til jul

Har du basilikumplanter som har vokst seg store i løpet av sommeren som du ikke får brukt opp? Om du ikke har laget det før, gled deg! Her kommer en oppskrift på pesto og forslag til passende viner.

Vin og mat

Oppskrift på pesto med vinforslag

Vin og mat Vintips

Viner til grillmat

Vin og mat

Eplekake og portvin

Vin og mat Vintips

Vin til under 120 kroner

Sensommer er bjørnebærtid her i Italia, men også flere steder i Norge. Er du god på å bruke dem? Bjørnebær, ost og vin er en strålende kombinasjon. Sunt er det også. Her kommer en oppskrift.

Vin og mat Vintips

Bjørnebær, ost og vin

Sommer og sol innbyr gjerne til lyst og lett i glasset og på tallerken. Her kommer forslag til 7 hvitviner til reker som bør passe, og som ikke koster alt for mye.

Vin og mat Vintips

7 rimelige, hvitviner til reker

Det er kommet en rekke vinbarer de siste årene. Jeg holder fortsatt en knapp på en italiensk mat- og vinbar i Oslo - Enoteca Baltazar. Utvalget av vin er stort. Forleden smakte vi på en malvasia fra Sør-Italia. Den er rund, fyldig og har masse smak. Både vinen og stedet anbefales.

Vin og mat

En perle av en vin og en italiensk mat- og vinbar