Anne Fredrikstad – Side 29 – Det Gode Vinliv

The famous ice hockey player Zuccarello also has his own wine. Wine, ice hockey and Zuccarello have significance to the life of our family and our vineyard.

Følge drømmen Vintips

Vin, ishockey og Zuccarello

Vet du hvordan du kan få en åpen vinflaske til å holde seg i daget og uker? Hvis ikke, sjekk disse tipsene til slik oppbevarer du en åpnet vin.

Vintips

Slik oppbevarer du en åpnet vin

Hva skal til for å følge drømmen? Lidenskap, mot og kompetanse er viktig for min vindrøm. Nå har jeg fått en ny tittel WSET 3 sertifisert. Den kan gi meg nye muligheter!

Følge drømmen

Følge drømmen – ny kompetanse gir muligheter

Det er november og slipp av nye viner.I ukene før desember prøver jeg begrense meg og leter etter rimelige og gode viner. Her er noen forslag.

Vintips

Nye viner på Vinmonopolet – rimelige og gode viner

De siste dagene har jeg hatt et vinmaraton og smakt flere hundre viner. Her er noen tips til vinsmaking som gjør det mulig.

Smake vin

Smake på flere hundre viner – tips til vinsmaking

The grapes are turning into wine in our vineyard in Italy. It has taken longer than usual, but the fermentation of the red grapes are finished.

Wine production

The grapes are turning into wine

The grapes are turning into wine in our vineyard in Italy. It has taken longer than usual, but the fermentation of the red grapes are finished.

Vinproduksjon

Årets røde druer og vin er ferdig gjæret

Med et hydrometer, også kalt mostimeter, kan vi måle sukker og alkohol i vin, eller mosten fra druer som gjærer. Det er et viktig instrument på vingården.

Vinproduksjon

Hvorfor måle sukker og alkohol i vin?

Årets druer er høstet og står i vinkjelleren for å bli til vin. For at det skal skje, må jeg påse at druene gjærer. Det er en utrolige spennende tid.

Druer Video Vinproduksjon

Druemost blir til vin – druene gjærer

Villsvin har spist et helt felt med vindruer på vingården vår i Italia. I natt tok vi dem på fersken, under årets jakt på villsvin. Nå beskytter vi druene.

Video Vinproduksjon

Jakt på villsvin ved vingården