Vinproduksjon – Side 2 – Det Gode Vinliv

Hvor lang tid tar det fra druene høstes til den blir til drikkbar vin? 2017-årgangen fra vingården i Italia ga svært lite vin. 8 måneder etter innhøsting er det klart for smaking. Det er noen få, men edle dråper vin.

Vinproduksjon

Få, men edle dråper vin

Vinproduksjon

Er det riktig at månen påvirker vin?

The grapes are turning into wine in our vineyard in Italy. It has taken longer than usual, but the fermentation of the red grapes are finished.

Vinproduksjon

Årets røde druer og vin er ferdig gjæret

Med et hydrometer, også kalt mostimeter, kan vi måle sukker og alkohol i vin, eller mosten fra druer som gjærer. Det er et viktig instrument på vingården.

Vinproduksjon

Hvorfor måle sukker og alkohol i vin?

Årets druer er høstet og står i vinkjelleren for å bli til vin. For at det skal skje, må jeg påse at druene gjærer. Det er en utrolige spennende tid.

Druer Video Vinproduksjon

Druemost blir til vin – druene gjærer

Villsvin har spist et helt felt med vindruer på vingården vår i Italia. I natt tok vi dem på fersken, under årets jakt på villsvin. Nå beskytter vi druene.

Video Vinproduksjon

Jakt på villsvin ved vingården

Det ble innhøsting av druer også i år på vingården i Acquapendente i Italia. Aldri har det vært så lite, men kanskje blir det tidenes beste vin?

Druer Vinproduksjon

Innhøsting av druer 2017 – en emosjonell karusell

For en glede å komme til vingården vår i Italia. Druene er så fine og jeg forbereder innhøsting av druer. I morgen skal årets druer høstes og bli til vin.

Vinproduksjon

Vi forbereder innhøsting av druer

Da er jeg endelig på vei til å høste druer og lage vin på vingården vår i Italia. Jeg er fryktelig spent på hvordan druene er og hvor mye vin det blir.

Vinproduksjon

På vei for å høste druer og lage vin

modne druer klare for innhøsting

Året på vingården Druer Vinproduksjon

Modne druer klare for innhøsting – men ikke jeg!