Året på vingården – Side 4 – Det Gode Vinliv

Året på vingården Vinproduksjon

Slik ser, hører og lukter druer som gjærer

Å høste druer er selve klimaks i året på vingården. I år ligger det en ekstra spenning over årets innhøsting. Det har vært to usedvanlige år her på vingården med rekordvarme i fjor og mye regn i år. Men nå står over 1000 liter druemost i vinkjelleren. Vi venter på at det skal gjære og bli til vin.

Året på vingården Druer

Spennende innhøsting av druer på vingården

Jeg er klar med klippesaksa. Men jeg skal ikke høste - jeg skal klippe bort druer før innhøsting på vingården i Italia. En hjerteskjærende jobb. Mange av druene er så flotte. Hvorfor skal jeg klippe dem vekk da? Jeg tar utgangspunkt i dette med at liten avling gir bedre vin.

Året på vingården

Klippe bort druer før innhøsting

En vinkjeller får gjerne stå i fred om sommeren før ny vin skal settes på høsten. Men ikke i år. Det ble rett og slett sommerjobb i vinkjelleren på vingården i Italia. Du kjenner deg kanskje igjen, om du har en hytte? Du tror du skal ha ferie, men så dukker det opp uventede prosjekter.

Året på vingården

Sommerjobb i vinkjelleren

Det har regnet mye og ofte her på vingården i Italia de siste ukene. I år ser det ut at det er for mye vann for druene og vinstokkene - i kontrast til fjorårets sesong som var alt for tørr og varm. Det er bare å sette i gang med tiltak mot råte, sopp og sykdommer.

Året på vingården

For mye vann for druene og vinstokkene

Målet med vingården er at den skal være mest mulig ren og fri for kjemikalier. Nå har vi tatt et valg - å gjeninnføre en gammel metode: Vi skal binde opp vinstokker med naturlig materiale som finnes på eiendommen. Det gledelige er at dette erstatter plast og gummi vi tidligere brukte.

Året på vingården

Binde opp vinstokker – på naturlig vis

Gule blomster ligger i tepper på bakken mellom vinstokkene. Det er som om naturen pynter seg selv til påske på vingården. Det føles vemodig at påsken er over. Men nå kommer våren. Kveldene er lysere, snøen smelter, fuglene våkner og sola varmer. La oss nyte den og la den inspirere oss til å gjøre det vi drømmer om.

Året på vingården

Påske på vingården

Ett nytt vinår er i gang på vingården i Acquapendente i Italia. Vinstokkene er beskjært, og nye Sangiovese-planter er innkjøpt. 2018-årgangen og vingården er offisielt åpnet. De første vårtegnene er her. Nå håper vi sola varmer og sevja stiger.

Året på vingården

Nytt vinår på vingården

Året på vingården Vintips

Vinterarbeid på vingården kaller

Det er årets siste arbeidsøkt på vingården vår i Italia. Bli med meg inn og se høst blir til vinter på vingården, fargerike og rimbelagte vinblader.

Året på vingården

Høst blir til vinter på vingården